Упадок и возрождение кальяна в китае. Что купить на Хайнане
Когда оказываешься на территории Китая, понимаешь, что земля не только круглая, но и такая разная. Если вы привыкли на полках магазинов видеть много кисло-молочной продукции, колбас и сыров, то это может оказаться совсем не привычно для другой страны на другом конце света. Так же и с размером — наши шашлыки можно просто назвать мега-королевскими после того, как вы познакомитесь с их младшим братом — китайским шашлычком на шпажке «зубочистке». Но это далеко не умоляет его вкусовых качеств, а уж в разнообразии ему равных точно нет.
Шаокао (烧 烤 ) очень популярное блюдо в Китае и зачастую очень дешевое (от 2 до 10 юаней за шпажку). Если не говорить о ресторанах, то отведать шашлычков можно прямо на улице, обычно это вечерний вид еды или даже ночной перекус. Раньше можно было встретить такие шашлычные почти в каждом дворе, очень удобно, но сейчас с таким видом деятельности государство успешно борется, выводя таких нелегальных предпринимателей на законный уровень. Крупные производители пива арендуют территорию и по приемлемой цене сдают места для шашлычников или тех, кто может быстро и вкусно накормить народ, а там где есть еда — можно и пиво хорошо продавать. Симбиоз удобный для всех.
Об одном таком месте пойдет речь дальше. Расположен плацдарм для поедания шашлычков в бухте Санья Бей на улице Фэнсян Лу напротив гостиницы Сицзан Даша (风 翔路, 三 亚 西藏大厦 对 面 ) в пешей доступности от отлей Палм Бич (Palm Beach Resort) и Солюкс (Grand Soluxe Hotel Resort) . Для тех кто любит экзотику и прогулки — можно добраться и из более удаленных точек бухты Санья Бей. Приезжать по данному адресу из черты города или бухты Дадунхай не рекомендую, так как там есть свои шашлычные, отчеты о которых будут позднее. А название этого по-китайски звучит так: Лимэнсян (黎梦 乡 ).
Привлекает то, что здесь не очень много людей, поэтому будет не так шумно как в кафешках такого же плана, но расположенных на береговой зоне. И вытекающая из расположения — более низкая ценовая политика .
С заказом трудностей возникнуть не должно, все чем могут вас побаловать лежит прямо перед глазами в холодильниках. Опять стоит отметить, что выбор не маленький, есть мясо, птица, морепродукты, овощи… и даже хлеб, правда рисовый, но если его приготовить на мангале — получается очень ароматным. На площади работают несколько шашлычников, заказывать можно у всех, готовят вкусно, если чего-то не нашли на прилавке у одного, можно заказать у другого.
Примечание! Китайцы любят специи. И очень любят острые блюда . Особенно это касается шашлычков, обычно их перчят и перца не жалеют. Поэтому, что бы не испортить вечер и не выпить полтонны пива, при заказе громко скажите Бу Ла (不辣 ) , а если это будет кафешка вторая от входа, то эту фразу надо сказать пару раз и не стесняйтесь, мы столкнулись с тем, что увидев иностранцев, у китайцев выключилось всякое восприятие действительности, и приготовили нам все очень остро, хоть и вкусно. Во второй раз — мы уже были более настойчивы — и все вышло на пять с плюсом.
Чек нашей вечерней прогулки за шашлычками на двоих 78 юаней без напитков. Хоть шашлычки в Китае действительно маленькие, но ими как-то быстро наедаешься. Нами были уплетены за обе щеки 4 говяжьих шпажки, два куриных желудочка, 3 каракатицы (именно из-за нее мы и пошли на шашлык, уж очень вкусная), шпажка с тофу и зеленью, 3 шпажки с жилами (на любителя), 2 шпажки жареного хлебушка, один морской огурец (тоже очень вкусно).
Терминология
牛肉 — говядина
羊肉 — баранина
鸡翅 — куриные крылья
玉米 — кукуруза
鸡胗 — куриный желудок
馒头 — рисовые булочки
生蚝 — устрицы
豆腐 — тофу
Помимо неописуемой природы острова Хайнань и отличного отдыха, его посетителей радуют рестораны и бары, с разнообразной кухней. Многие путешественники едут в эту удивительную страну не только за ласковым солнцем, и синим морем, но еще и отведать известный на весь мир многие китайские блюда.
Можно еще в России, благодаря Интернету, определиться с ресторанами и барами, которые планируется посещать на отдыхе. Можно заходить на их сайт, узнавать их кухню, предлагаемое меню и цены, тем самым, определяя свой бюджет.
В ресторанах острова курортники могут отведать кушанья, которые известны на весь мир, и считаются сугубо китайскими, к примеру: утку по-пекински. Но, можно также встретить в меню блюда, которые характерны исключительно для острова Хайнань. Это и мясо дуншаньского козла, и вэнчаньские цыплята со специями, крабы хэле под чесночным соусом.
Посетив на острове Хайнань ресторан морепродуктов, можно заказать блюда, приготовленные по рецептам этой местности. На входе, как правило, у таких ресторанов стоят аквариумы, где находятся морские обитатели, предлагаемые в меню. Фирменными блюдами ресторанов является мясо лобстера в сыром виде под специальным соусом. Гурманы здесь могут отведать плавники акулы, мурену, моллюсков, креветки, миногу и другие деликатесные морские дары.
Во сколько обойдется ужин на острове Хайнань
Для отдыхающих будет нелишне знать, что все рестораны Хайнаня продают морские блюда на развес. Вне зависимости от способа их приготовления.
Цена за 500 грамм заказанного блюда, зачастую указывается на аквариуме. Можно посчитать, во сколько обойдется ужин заранее в том случае, если видеть, как из аквариума достают и взвешивают желаемого морского обитателя.
Много также заведений с приемлемыми ценами, где всего в считанные минуты, посетителям приготовят и подадут на шпажках шашлыки из рыбы, мяса или овощей. Многие отдыхающие предпочитают такую сытную еду.
Стоит заметить, что однозначно ответить невозможно на вопрос о цене блюд на острове. На цену влияет то, в какой части Хайнаня находится заведение.
Например, в Ялунване, учитывая то, что рестораны здесь находятся при отелях, за трапезу придется заплатить в среднем 20 долларов. На курортах Дадунхая и Саньи возможно найти место ужина или обеда вблизи отеля. Цены в кафе, барах и ресторанах вполне доступны. И заказ блюда вполне может обойтись около 10 долларов.
Стоит заметить, что отдыхающим из России вовсе не нужно волноваться о том, что официанты их могут не понять. На Хайнане сделано все, чтобы курортники ни в чем не нуждались, и русскоязычный персонал поймет все заказы и просьбы. Есть ресторан, в котором официанты и повара – это выходцы из русскоязычных стран.
Можно даже приехав на остров и не ощутить, что это Азия, если заказывать привычные пельмени и борщ. Большинство кафе и ресторанов предлагают русскоязычное меню.
Как выбрать ресторан, кафе, или другое заведение в Хайнане
Для того чтобы определиться с тем, в какой ресторан, бар или кафе отправиться на ужин, то проще всего понять, какую кухню хочется отведать.
На Хайнане предлагаются на выбор русская, китайская, японская, европейская, американская, средиземноморская, индийская, немецкая, тайская и многие другие кухни, которые можно попробовать в сотнях заведений.
Добрый день всем! Отдыхали на Хайнане в г. Санья в бухте Дудунхай в мае 2017 первый раз. Погода отличная, дождь был пару раз по 20 минут. Были в Тайланде несколько раз, на ГОА, во Вьетнаме и в Египте. Отдыхали в отеле Ликинг, заявленный,как 4 звезды. Мы люди не привередливые поэтому нам отель понравился. Единственное, что немного напрягло уже к концу отдыха, это то, что надо было все таки ходить до основного движняка, где все кафе, рестораны и магазины. Идти не долго конечно, минут 10-15 примерно.
Заселили нас быстро, взяли депозит 100$. Номер попался на первом этаже, где-то в глубине отеля, Было очень тихо. Никакие мошки и комары не мешали и не кусали, живности вообще не видели в номере, но если вдруг, все таки комарик залетит, то есть фумигатор в номере. Территория отеля чистая, ухоженная, много зелени и цветов. В номере есть фен, телевизор с одним русским каналом НТВ, все принадлежности для умывания, что то платно, что то бесплатно, холодильник есть,но он совсем слабый, кое-как охлаждает, про заморозку льда и речи нет. Холодильники во всех номерах такие, смысла менять номер из-за холодильника нет. Есть сейф, халатики, тапочки, зонтик, можно его на пляж брать, посуда, сушилка на балконе, кондиционер нормальный был, короче есть все, что необходимо людям. Утюга нет. Персонал вежливый, уборка каждый день. На ресепшене отеля до 19.00 работают представители туркомпаний, они китайцы,но по русски говорят, у них можно узнавать любую информацию, они вам напишут на листочке по китайски и вы уже с этим листком и в такси и на автобусе можете смело ехать.Могут объяснить куда идти, где что- либо найти. Короче, по всем непонятным вопросам к ним.
Завтраки у нас были включены, начинаются они с 9 до 10.30. Нормальные стандартные завтраки))) голодными не были. Кашки, супчики, мюсли, йогурты, лапша, зелень, яйца, колбаса, сосиски, рис, фрукты, тосты, джемы, соки, вода, молоко, чай, кофе. Короче, мы без претензий)))
Бассейн есть, не скажу, что идеально чистый, хлоркой не пахнет, вода в нем за день нагревается очень сильно, даже не охлаждает совсем. Есть душ около бассейна. Полотенца для пляжа бывают очень редко, поэтому мы брали из номера и не парились. Работает бассейн до 22.00 Про пляж: он есть конечно, лежаки есть, их тоже мало кстати, не видела свободных никогда, чтоб занять лежак,нужно раньше приходить))) Купаться нельзя около отеля, камни. Чтоб покупаться, нужно пройти влево от нашего пляжа, но лежаки будут уже платными от 50 юаней за лежак, как договоритесь. Вот это немного напрягло потом уже. Многие лежат на песочке под солнышком на полотенцах, спрятаться от солнца особо не куда. Море не сказала бы,что оно супер чистое, вода прозрачная, голубая, но плавает в ней мусор (((Купаться комфортно, волн нет. Осторожно, если волны на море... там могут быть медузы. Проверяйте море. У нас два дня были волны и куча медуз, одна меня укусила, ожег проходил недели три... Пляжная линия длинная, и вдоль всей линии есть кафе, ресторанчики. Там мы и обедали чаще всего. На второй линии от пляжа тоже кафе и магазины есть, там тоже кушали и не раз.
Связь: Вай-Фай есть на территории всего отеля, и в номерах и у бассейна, нормальный такой интернет. Фильмы, конечно не загрузить, но почитать что то можно. Соцсети работают все, кроме инстаграма. Нет Гугла только Яндекс и нет Ютуб. Вайбер работает через раз, в основном ВатсАп. У кого нет -скачайте. Нужно настроить на телефоне VPN тогда вроде и инстаграм работать будет))) Уточните у своего оператора в России. Связь дорогая, поэтому рекомендую отключать сотовые данные в самолете. Гиды сказали что сим-карту местную не купишь там, но все же купить ее можно по загранпаспорту, только как объясняться с китайцами вы будите...это неизвестно))) Пользуйтесь интернетом и звоните по ВатсАпу, вот вам ответ. Вай-фай есть во всех кафе))) это очень удобно.
Самый известный магазин в бухте Дудунхай это Ананас. Там четыре этажа разной всячины. 2этаж супермаркет еды, типо Ленты или Окей, или Ашан. Там фиксированные цены на все, и соответственно дешевле всего покупать там. На 4 этаже есть кафе 1+1 многие там кушают, мы не ходили туда. ТЦ Ананас это ориентир для всего остального))) Есть поменьше торговые центры такие, как Лето и Зима. Лето - полукруглое здание повыше, там дорогие бутики, а Зима рядом тоже полукруглое, но старое здание, там продают все подряд))) Заходили посмотрели и ушли, ничего интересного... У любого отдыхающего спросить можно где что находится. Через два-три дня начнете ориентироваться)))
Где покушать: во все кафе можно принести свой алкоголь))) Кафе Славянка или Лена одно и то же. Вторая линия от набережной. Цены примерно такие же, как везде. Официант говорит на русском, в принципе сходить можно... ФудКорт находится около отеля Интайм. Были один раз, не понравилось. Закрытое кафе, а мы любим посидеть на воздухе. Супы брали, ужас... не рекомендую. Цены не низкие. Трактир Москва, находится через дорогу от ТЦ Лето. Вкусно, не дорого, много наших соотечественников. Приличное заведение, огромное меню, но напитки с собой свои нельзя. Рекомендую! Кафе Каравела, их два. Одно тоже находится через дорогу от ТЦ Лето. Второе около ФудКорта. Рекомендую посетить. Кафе СССР. находится на набережной, на первой линии, около отеля Интайм. Русская музыка, приветливый персонал, вкусно, цены, как везде примерно. Вечером русская живая музыка. Рекомендую! Площадь еды еще есть, работает только вечером. Куча столиков,куча народу, еда нормальная. Цены немного пониже, чем в кафешках. Там попробовали жареное мороженое, вкуснятина))), находится между Лето и Зимой. Рекомендую! Кафе Утка по-пекински тоже нужно посетить, находится около ТЦ Лето. Все основные кафе находятся именно в районе ТЦ Лето. У любого человека можно спросить, подскажут без проблем. Кафе Харбин, находится напротив площади с фонтаном, прямо в отеле со стороны моря. Прогуляйтесь и увидите))) тоже можно спросить, если что. На набережной тоже куча маленьких кафе, там вкусно, но не понимают китайцы ничего ни на русском, ни на английском, даже переводчик в телефоне не помогал. Объяснить очень сложно им то, что тебе нужно...
Рекомендую попробовать утку по-пекински. Мы ее покупали в кафе СССР, 150 юаней, блюдо реально человека на четыре. Вкусно, пальчики оближешь))) Вроде где то и дешевле видели, но вкусно или нет там, сказать не могу. Это блюдо состоит из пяти блюд. Поэтому заказывать что то еще к этому не нужно))) Салат Харбин стоит попробовать, вкусненько))) Первый раз кушали морских ежей. Прикольно, понравилось. Не противно! Вкусные устрицы, не такие, как в Тайланде. Вкуснее как то вроде готовят, или сами устрицы другие))) Рыба зеркало понравилась))) Советую попробовать и ее))) Местные китайские пельмени тоже понравились, смело заказывайте. Соки, фреши тоже везде продают и делают. Но что то мне показались они не очень вкусными. Местное мороженое тоже стоит попробовать. Фрукты все есть! На каждом углу продают. Много экзотических морепродуктов от вида которых становится не по себе))) Кто смелый, конечно попробуйте. Предлагают много в каких кафе коконы шелкопряда отведать, мы не решились))) И вообще нужно пробовать все! Главное кушайте в тех местах, где есть люди, и вечерком употребляйте активированный уголь, 1табл на 10 кг массы тела))) И все будет хорошо.
Любителям кальяна: ни в одном кафе брать не рекомендую. Отстой! Единственное место, где хороший кальян - это кальянная Паровоз. Находится на Площади еды, там, где продают пиво. Если стоять лицом на ПИВО,то пройти немного влево в торговые ряды. Возможно уже и вывеску сделают, когда мы были на Хайнане, они только открылись))) Открыл ее китаец, который очень много лет прожил в России. Говорит по русски, приятный такой парень, кальян у него 100 юаней.
Алкоголь: большинство людей пьют пиво. Пиво у них вкусное, совсем легкое, примерно градуса 3. Цена приемлемая, примерно 10 юаней в кафе. Так же китайская рисовая водка)) разная и цены разные, рекомендую маленькие белые бутылочки с кокосом. Похожа на ликер Малибу)) 125 мл 10 юаней примерно. В разных магазинах разные цены. Приценяйтесь сначала))) И еще одна вкусная водка 0.5 мл - зеленая этикетка с быком и красной крышкой, 42 градуса, цена 17 юаней примерно. Это то, что пробовали мы и нам понравилось))) А так алкоголя много всякого, покупайте пробуйте))) Элитный, брендовый алкоголь тоже есть, не дешево))) Мы привезли на отдых из России с собой бутылочку виски))), чего и вам желаю, если употребляете алкогольные напитки.
Цены: если сравнивать с Тайландом, то дороже конечно. На все! На еду, на вещи, на фрукты...
Нет таких рынков где покушать, как в Тайланде например. Тут только кафе.
Транспорт: мы ходили либо пешком, либо на такси, либо на автобусе))) В такси фиксированный тариф. Оранжевые машинки 10 юаней посадка, синие машинки дороже. Удобно очень, ездили везде и больше 15 юаней не платили))) На автобусе ездили в бухту Ялонг Бей. 25 автобус и до конечной ехать, садимся со стороны ТЦ Ананас, ехать 30 минут. Успевайте вернуться до пяти вечера обратно. Вечером автобус 25 не ходит))) В эту бухту однозначно рекомендую съездить, мы были три раза. Водичка чистейшая, народу меньше))) Стоимость проезда в одну сторону 7 юаней человек. Без сдачи готовьте))) Рекомендую сходить в парк "Олень повернул голову", идите на закат, в часов пять вечера. Как пройти спросите у отельного гида))) идти вверх в гору. Не заблудитесь))) Цена 57 юаней. Вечером очень красиво там. И еще одна рекомендация к посещению, это экскурсия "Романтический парк" цена 50$ где то примерно. Говорят это шоу занимает втрое место после цирка Дю Солей. Берите экскурсию, там хотя бы будет гид, который много расскажет интересного.
Еще мы ездили на световое шоу к большим деревьям, отель Sanya Beauty Crown. Красота. На такси около 13 юаней. Ночью этот отель загорается разными огнями. Можно сделать классные фотки! Что еще посмотреть? Шоу фонтанов на площади недалеко от ТЦ Лето, начало в 20.00, шоу идет через день. Красиво, эффектно))) Бесплатно! Грех не посмотреть))) Мы много куда ездили, но ничего супер интересного там нет, поэтому и писать не буду...
Не рекомендую обзорную экскурсию ни платно ни бесплатно. Потеряете время! На источники мы тоже не ездили тут, были во Вьетнаме решили тут не ездить. Кто что говорит, кому то понравилось, кому то нет. Вам решать))) если позволяет бюджет, езжайте везде.
Сами китайцы у меня отрицательных эмоций не вызвали. Хорошие, улыбчивые, доброжелательные люди. Много курят, причем везде)) В лифтах, в номерах, в кафе и т.д. Плюются, иногда пукают, отрыгают, короче они специфические... Но это их культура и не нам решать. Это мы к ним едем, а не они к нам))) Поэтому только хорошее настроение и позитивчик и все будет отлично! Отдыхайте и не обращайте внимания на мелочи!
Если вы уже раздумываете над тем, что купить на Хайнане, то должны обратить внимание на то, чем славится этот остров. Вы наверняка хотите привезти с Хайнаня что-то интересное, а не очередные пылесборники в виде магнитиков, керамических статуэток и прочих безделушек. Поэтому советуем покупать на Хайнане такие местные продукты, как кристаллы, жемчуг, орехи кешью…
Ниже мы расскажем чуть более подробно о том, что можно привезти с Хайнаня.
СОВЕТ : для покупкии типичных местных товаров можно отправиться на обзорную экскурсию. Вы не только купите китайские товары по адекватным ценам, но и увидите много интересного.
Косметика на Хайнане
Хайнань является отличным местом для покупки косметики, ведь здесь, кроме относительно недорогой косметики известных западных брендов, есть также неплохой выбор местной косметики, созданной на основе натуральных продуктов. Кроме того, на Хайнане вы можете купить так называемую жемчужную косметику, то есть косметику, созданную с использованием жемчужной пыли.
Косметика на Хайнане продается повсеместно. В районе города Санья есть много мест, где можно купить разнообразную косметику. Лучше всего покупать косметику в торговых центрах и магазинах в самом городе Санья, так как здесь косметика продается в основном для местных жителей, а не для туристов, поэтому ее стоимость является вполне адекватной. Если вы не знаете, что привезти с Хайнаня в подарок девушке, то вам стоит обратить внимание на косметику.
Лучшие сорта чая на Хайнане
На вопрос о том, что купить на Хайнане, многие побывавший на этом острове туристы отвечают: "Чай". Все основные сорта чая в провинции Хайнань можно купить в районе города Санья. Многие туристы приобретают чай для себя или в качестве подарка для друзей и близких. Чай "Алеющий восток" на острове Хайнань считается одним из лучших сортов чая, но также популярностью среди туристов пользуются такие сорта чая, как "Кудин" и "Наложница Императора". Чай на Хайнане можно приобретать в красивых упаковках или на развес. Понятно, что первый вариант лучше подходит в том случае, если вам нужен чай в качестве подарка.
Змеиный порошок на Хайнане
Змеиный порошок является отличным антиоксидантом и может быть использован в качестве биологически активной добавки. Этот порошок обладает многими полезными свойствами, главное из которых заключается в том, что он способен укреплять иммунную систему. Кроме того, он позволяет очистить от шлаков печень и желчный пузырь. Список полезных свойств на этом не заканчивается, но о них лучше узнавать непосредственно перед покупкой в продавца. Стоимость змеиного порошка на Хайнане составляет около 300 юаней за небольшую баночку. Конечно, цена может показаться вам высокой, но пользу этого порошка трудно переоценить. К слову, советуем также обратить внимание на мазь из змеиного жира, которая продается в некоторых магазинах на Хайнане.
Айфон на Хайнане
Нередко туристы интересуются покупкой смартфона Apple iPhone при поездке за границу. Учитывая то, что Хайнань это китайский остров, то нет ничего удивительного в том, что туристы часто задают вопрос "Сколько стоит Айфон на Хайнане".
Если вы хотите купить Айфон на Хайнане, то должны помнить, что цены на этот гаджет здесь абсолютно такие же, как и в остальном Китае.
Сколько же стоит Apple iPhone на Хайнане? Ниже мы представим цены на Айфон 7 по состоянию на начало 2017 года. Цены на Айфон 5 и 6, как вы понимаете, будут заметно ниже.
Самые дешевые модели Айфон стоят на Хайнане: iPhone 7 32GB - 5388 юаней, iPhone 7 128GB - 6188 юаней, iPhone 7 256GB - 7288.
Кокосовое масло на Хайнане
Кокосовое масло вам может понадобиться уже во время отдыха на острове Хайнань, так как его можно использовать для получения равномерного загара. Кроме того, кокосовое масло подходит для успокоения кожи в случае солнечных ожогов. Есть и другие полезные свойства у этого масла, но в основном его покупают на месте для получения красивого загара.
Лекарства на Хайнане
Что купить на Хайнане для себя? Для человека нет ничего важнее здоровья, поэтому вам стоит обратить внимание на лекарства, продающиеся на Хайнане.
Так как Китай славится своей медициной, многие туристы интересуются тем, какие лекарства купить на Хайнане во время поездки на этот остров. На самом деле, на Хайнане вы можете купить большое множество разнообразных лекарств, включая бальзам для суставов, акулий жир, нанокальций, змеиный порошок и т.д. В общем, на все виды болезней на Хайнане обязательно найдется какое-то интересное лекарство.
Советуем не покупать много лекарств, так как их большое количество может вызвать подозрение на таможне.
Фарфор на Хайнане
Остров Хайнань славится своим фарфором. Здесь вы можете купить фарфор, созданный на самом острове или привезенный из других провинций Китая. Многим туристам нравится фарфор из провинции Фуцзань, так как этот фарфор покрыт позолотой. Стоимость такого фарфора на Хайнане завышенная, но все же не столь высокая, как в России.
Фарфоровые и керамические изделия отлично подойдут в качестве сувениров и подарков. Красивые тарелочки, вазы и статуэтки пользуются на Хайнане высоким спросом со стороны туристов.
Кожаные куртки на Хайнане
Китай всегда был известен своими недорогими изделиями из кожи. Правда, раньше качество этих изделий оставляло желать лучшего. Но время идет, и сегодня Китай является одним из лучших производителей качественных изделий из кожи.
Кожаные куртки на Хайнане не являются очень популярным товаром среди туристов, но, так как такие куртки продаются здесь в основном для местных жителей (прохладные зимние вечера на Хайнане никто не отменял), то их стоимость является довольно низкой. В торговых центрах Саньи и Дадунхая вы можете найти неплохой выбор разнообразных кожаных курток. В основном это легкие весенние / осенние модели.
Изделия из кокоса
Многие туристы, которые не знали, что купить на Хайнане, приобретали изделия из кокоса, которые продаются здесь повсеместно. Кокосовые пальмы растут по всему острову, поэтому неудивительно, что это дерево и его плоды используются на Хайнане для разных целей.
Из мякоти кокосового ореха создаются многие довольно вкусные продукты, включая кокосовое пюре и конфеты. Скорлупа этих орехов также используется для создания разных изделий.
Жемчуг
Жемчуг на Хайнане является довольно дешевым, поэтому многие туристы привозят с Хайнаня изделия из жемчуга. В Китае существует старая поговорка, что "жемчуг на Востоке не так хорош, как на Западе, а жемчуг на Западе не так хорош, как на юге». Эта поговорка означает, что качество жемчуга на Хайнане является очень высокой.
На острове Хайнань вы можете купить жемчуг в магазинах и даже на пляжах. Самые большие камни морского жемчуга имеют диаметр 1,5 см.
Жемчуг на Хайнане используется не только для изготовления украшений - он также используется китайскими женщинами для сохранения молодости и красоты. Для этого нужен жемчужный порошок.
Хрусталь
Хрусталь на Хайнане считается лучшим в Китае. Хайнаньский хрусталь в основном производится в районе Тунчхан, где расположена известная шахта по добыче кристаллов. Высокое качество этих кристаллов позволяет изготавливать различные украшения, такие как колье, браслеты.
Шелк Ли
Это довольно интересная и особенная ткань, процесс производства которой известен только народу Ли. Шелк Ли можно купить как в этнических деревнях внутри острова, так и в некоторых магазинах в районе города Санья.
Перец
Есть два вида перца на острове Хайнань: черный перец и белый перец. Перец на Хайнане является очень популярным продуктом, так как он производится на этом острове.
Горошина любви
Местная фасоль на острове Хайнань издавна считается здесь символом любви, поэтому-то она и получала название «горошина любви». Именно поэтому украшения из этой фасоли являются более романтичным подарком для вашей второй половинки, чем изделия из жемчуга. При этом стоимость изделий из «горошин любви» начинается всего от 2 долларов.
Кораллы
Кораллы широко известны как «каменные цветы моря». В районе острова Хайнань вы можете увидеть кораллы разных цветов, из которых производятся различные изделия, хорошо подходящие в качестве сувениров. Только ни в коем случае не берите с собой обломки кораллов, так как есть риск попасть на штраф.
Хозяева практически каждого современного китайского бара, кафе или ресторана с европейским уклоном считают обязательным включить в меню не только хипстерские макиато, смузи, мохито, крафтовое пиво и чизкейки всех мастей, но и длинные, затейливо возвышающиеся над столами, арабские кальяны с табаком, как правило, фруктового вкуса. Магазета задалась вопросами, как давно и в каком виде китайцы знают кальян, а также как контролируется кальянный бизнес? Да и бизнес ли это?
Кальян (水烟), не только как способ курения табака, но и как предмет искусства и повод для общения, известен в Китае со времён династии Мин, периода активного развития судоходства и торговли. Ко времени создания классического романа «Троецарствие», в котором герой Чжугэ Лян пробует кальян, предлагаемый ему отшельником, тот уже широко распространился в регионах Ганьсу и Гуанси.
Благодаря международным контактам и прибыли с продаж, табак в Китае начали выращивать в промышленных масштабах, а табакокурение стало привычным делом. Особенную популярность среди населения снискали кальяны из Ланьчжоу (兰州水烟) и Шэньси (陕西水烟). Арабский же кальян (阿拉伯水烟), появившись в Индии в 13-м веке, с 16-го века стал распространяться в Китае, Японии и на Ближнем Востоке. Чаши кальянов тогда делались из скорлупы кокоса или бамбука, а дым был чёрным.
Не смотря на то, что регионом с самой богатой кальянной культурой китайцы считают Юньнань с его курительными трубами, наиболее известен среди китайцев ланьчжоуский кальян, в котором курится табак-махорка (黄花烟). Ланьчжоу расположен близ реки Хуанхэ, окружён горами, местные почвы богаты мелом и калием, и прекрасно подходят для культивирования табака.
Ланьчжоуский кальян. Фото: bbs.sssc.cn
В провинции Ганьсу производство табачной продукции составляет примерно 10 млн тонн в год, табачные плантации провинции – это 43% площади всех табачных плантаций Китая. Здесь табачный лист – главный продукт: он даёт около 67% всего годового товарооборота провинции. Рынок сбыта охватывает северо-востоке Китая, Тибет и Синьцзян, а также Гуандун и Гуанси.
В начале 19-го века в мире всего около 140 компаний занимались созданием курительных приспособлений по типу ланьчжоуского кальяна. Производство ланьчжоуских кальянов – дело затратное, с низким «выхлопом». Произведённые вручную, их доставляли по плохим дорогам, далеко и опять же дорого. В итоге покупатель получал переоценённый товар. Так, изначально покупателями кальянов были местные зажиточные торговцы и чиновники, ведь удовольствие было не из дешёвых. В эпоху Цин дела мастеров пошли на лад, производство упростилось: курительный сосуд и табак стали доступны лаобайсинам . Теперь можно было часто увидеть человека с кальяном в чайных, а особенно его полюбили охранники, рыбаки и продавцы в лавках.
После 30-х годов 20-го века кальянный бизнес, тесно связанный с выращиванием табака, а значит и с климатическими условиями, которые были совершенно неблагоприятными, стал терпеть значительные убытки. Из-за размытых и неремонтируемых дорог и постоянно срываемых поставок практически прекратились перевозки. Военные действия народной армии и японцев также диктовали свои условия и влияли на поставки. К примеру, во время одной из атак выгорело начисто около 840 тонн табачного листа, что повлекло убытки в размере более 1 млн серебряных монет.
Цех по производству табака для ланьчжоуского кальяна. Фото: mt.sohu.com
В 1956 году 22 компании по производству кальянов и табака, расположенные в городе Ланьчжоу, объединились в концерн, образовав местную монополию. Сегодня самые крупные и успешные компании расположены в Сиане, Шанхае, Наньтуне (南通) и Сучжоу, с крупными отделениями в Ханькоу (汉口), Тяньцзине, Баотоу (包头), Лояне (洛阳), Тайюане (太原), Чэнду, Чунцине, Пекине и других городах.
После 80-х и без того шаткая репутация кальяна упала окончательно, в том числе и из-за того, что китайцы старались во многом подражать заезжим европейцам, которые кальяну предпочитали папиросы и сигары. Среди горожан кальян стал ассоциироваться с деревней, бедностью и разрухой. По признанию самих хозяев заведений, где подают кальян, такой бизнес и сегодня — зрелищный, но для китайцев совершенно не статусный, к тому же и далеко не самый прибыльный.
Но надежда на возрождение культуры курения кальянов есть. Табак, использующийся в ланьчжоуском кальяне, благодаря своим химическим свойствам признаётся китайской медициной лечебным средством: помимо негативного влияния на организм, в малых дозах и с низкой концентрацией никотина он оказывает и некоторый положительный эффект. В конце концов курить кальян в Китае снова становится стильно и модно, ведь китайские хипстеры, падкие на всё ретро , с удовольствием посещают немногочисленные кальянные и понемногу популяризируют культуру кальянокурения.
Тем не менее, до сих пор покупатели смесей для кальянов в Китае, по большей части, деревенские жители с низким достатком: рыбаки, труженики полей, пастухи. Иностранные курительные смеси и уголь практически не представлены на рынке, где господствуют составы для ланьчжоуского кальяна. Подавляющее количество табака продаётся там же, где и производится.
Согласно данным официальной статистики, рынок ланьчжоуского кальяна насчитывает более 1 млн человек, в год приобретающих от 1 до 1,5 млн килограмм табачных смесей. Перспектива увеличения рынка табачных изделий и сбора налогов с реализации разнообразных курительных аксессуаров и табака подталкивает правительство к поощрению развития табачного бизнеса, в том числе и кальянного.
Арабский кальян в поп-культуре. Фото: maiyanju.com
В отличие от полностью легального ланьчжоуского кальяна, арабский кальян в Китае юридически находится в пограничном положении, не относясь ни к легальным, ни к нелегальным способам табакокурения. Производство табака для курения арабского кальяна в Китае, его перевозка и реализация должны сопровождаться соответствующими разрешениями компетентных органов, точно также, как в случае с другими изделиями табачной промышленности. Так как табак для арабского кальяна в Китае практически не производится, а импорт его не достигает промышленных масштабов, то и схема контроля в таком случае крайне размыта.
При ведении такого бизнеса владельцы сталкиваются с проблемой соответствия документации для табачных смесей, произведённых за рубежом и привезённых в Китай, применительно к китайскому законодательству, часто имеющему локальные требования. При организации подобного бизнеса становится крайне важно соблюдать и правила пожарной безопасности, и рекомендации контролирующих органов. У закона могут быть претензии к кальянной в том случае, если в табак добавляются запрещённые средства и опасные для здоровья вещества.
Так, не смотря на то, что фактически табак и аксессуары для кальяна в подавляющем большинстве заведений поставляются фирмами из стран Ближнего Востока, чтобы не возникало проблем с документами, табак и инструменты официально оформляются у их
